Hochschullandschaft Haushaltswissenschaft in Deutschland

Inhalte: Reinigungs- und Hygienetechnik, BWL, Prozess- und Reinraumtechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik, Verpflegungskonzepte, Versorgung, Management, Qualifizierung und Validierung, Reinraumtechnik und Qualitätsmanagement, Gerätetechnik in der Lebensmittelverarbeitung, integrative Hygiene, Reinigungs- und Hygienemanagement, Versorgungsdienstleistungen und Management, Technische Gebäudeausrüstung, Catering-Management, Investition und Finanzierung

Inhalte: Organisation und Innovationsmanagement, Umwelt und Ressourcenökonomik, Ökobilanzen, Organisation und Gesellschaft

Inhalte: Qualitätsmanagement, Verbraucherökonomik, Verbraucherschutzrecht, Buchführung und Controlling, Personalführung Verpflegungsmanagement, Cateringpraxis

Inhalte: Grundlagen der Ökonomie, Hygiene, Haushalts- und Verfahrenstechnik, Verbraucherpolitik, Werkstoffe und Kreisläufe, Unternehmensplanung und Organisation

Inhalte: Nachhaltiges Verpflegungsmanagement, Qualitätsmanagement, Versorgung, Rohstoffkunde

Inhalte: Wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Belange der Alltagsversorgung im Verbund, ökonomische Analysen der Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln, Stellenwert der Ernährung im Bereich des öffentlichen Gesundheitswesens, VWL, BWL, Einführung in das Verpflegungsmanagement, Verbraucherverhalten

Inhalte: BWL, Haushaltstechnik, Sozialwissenschaften, Personalmanagement, Projekt-, Qualität- und Risikomanagement, Verbraucherbildung, Gemeinschaftsgastronomie, Großküchen- und Reinigungstechnik, Lebensmittel- und Betriebshygiene, Versorgungs- und Facility-Management

Inhalte: VWL, Konsumökonomie, Hygiene, BWL, Haushaltsökonomie, Marktforschung

Inhalte: Kommunikation, Projektmanagement, Grundlagen Qualitätsmanagement, Dienstleistungsmanagement, Verpflegungsmanagement

Allgemeine BWL, Dienstleistungsmanagement, Grundlagen der Gemeinschaftsgastronomie, Qualitätsmanagement, Personalmanagement, Facility Management, Hygienemanagement, betriebliches Gesundheitsmanagement, Sustainability in Hospitality Management, Sustainability in Foodservices, Esskultur und Lebenswelten, Verbraucherinnen sowie Verbraucher und Konsum, Verbraucherbildung

Inhalte: Grundlagen BWL, Pädagogik, Professionelle Kommunikation, Sozioökonomie des Privathaushalts, VWL, Alltagsmanagement, Dienstleistungen im Bereich Versorgung und Betreuung, Hygiene der Lebensmittel, AHV, Hauswirtschaftliches Dienstleistungsmanagement, Qualitätsmanagement, Qualitätsmanagement-Systeme, Dienstleistungen im Bereich Verpflegung und Versorgung

Inhalte: Rechnungswesen, Erzeugung pflanzlicher und tierischer Rohstoffe und Produkte, BWL, VWL, Unternehmensführung und Kommunikationsmanagement Qualitätssicherung, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement, Grundlagen des Nachhaltigkeitsmanagements, Buchführung, Führung, Verkaufen und Beraten, Grundlagen Personalmanagement

Inhalte: Grundlagen der Ökonomie, Haushalts- und Konsumökonomie, Bedarfsgegenstände und Werkstoffe, Qualitätswesen, Verbraucherpolitik, Hygiene und Toxikologie, Technik im Haushalt, Rechnungswesen, Grundlagen der Produktion pflanzlicher Rohstoffe, spezielle Betriebswirtschaftslehre, Personalwirtschaft, Verpflegungssysteme, Dienstleistungswirtschaft, Verpflegungsmanagement, Facility Management, Unternehmensplanung und Führung

Inhalte: Business Development and Project Management, Data Management, Digital Transition, Elective Module, Packaging Materials and Processes, Innovation Management and Consumer Centricity, Research Laboratory, Sustainability, Production Processes and Advanced Technologies, Elective Module, Standardization and Regulation in Life Science Industry, Planning of Research Proposals and Scientific Writing, Innovation Project

Inhalte: Qualitäts- und Umweltmanagement, Betriebshygiene, BWL, Versorgungs- und Entsorgungstechniken

Inhalte: Qualitätssicherung, Analyse und Simulation privater Haushalte, Verbraucherforschung, interne Qualitätsaudits und HACCP

Inhalte: Qualitätssicherung, Management in Verpflegungs-, Versorgungs- und anderen Dienstleistungsunternehmen, Ökonomik der Versorgung, Verbraucherforschung und -verhalten

Inhalte: Ökosystemare Prozesse, Etablierung nachhaltiger Strategien, Kreislauf- und Abfallwirtschaft

Inhalte: Nachhaltigkeit, Verbraucherakzeptanz, Management und Führung

Inhalte: Nachhaltigkeitskommunikation, Dienstleistungssysteme, Forschungsfelder der nachhaltigen Dienstleistungswirtschaft, Herausforderungen nachhaltiger Ernährung

Inhalte: Spezialisierung im Gastgewerbe und Lebensmittelhandwerk, transkulturelle Arbeit und Bildung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft

Inhalte: BWL, Vorbereitung für das Unterrichten der Ernährung und Hauswirtschaft an beruflichen Schulen u. a. Berufsschulen, Fachschulen, FOS/BOS

Inhalte: BWL, Grundlagen Gemeinschafts-Gastronomie, Grundlagen der Lebensmitteltechnik, Hauswirtschafts- und Arbeitswissenschaft, Psychologie und Angewandte Sozialwissenschaft, Qualitätsmanagement, betriebliches Gesundheitsmanagement, Personalmanagement, Digitalisierung des Alltags, Beratung und Kommunikation in Organisationen, Dienstleistungsmanagement, nachhaltige Verpflegungsdienstleistungen, Gesundheitsmanagement, nachhaltige Dienstleistungswirtschaft, Nachhaltigkeitsbewertung in Wertschöpfungsketten

Inhalte: Chemie, Biochemie, lebensmittelwissenschaftliche Grundlagen, Mikrobiologie, ernährungsphysiologische Grundlagen, sozioökonomische Grundlagen, Fachdidaktik, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft, Didaktik der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Haushaltwissenschaften, Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement, Verbraucherschutz und Beratung