Forschungsprojekte

Die Forschungsprojekte befassen sich mit Themen rund um Tier und Pflanze, ökologischen Landbau, Garten und Landschaft, Wein, Nachwachsende Rohstoffe, Klima- und Ressourcenschutz, Ernährung sowie Wald und Forstwirtschaft.

Aktualisiert am: 01.01.2026
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Zwei Frauen bestäuben in einem Gewächshaus eine Weizenähre© © Tobias Hase/StMELF

Vorstellung aktueller Forschungsprojekte für die Jahre 2025/2026

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Aktuelle Forschungsprojekte

Zwei Personen stehen in einem blühenden Sonnenblumenfeld. © © LfL

Landwirtschaftliches Gründerzentrum NEU.LAND. - Umfrage zur Diversifizierung auf bayerischen Höfen

In einem Pilotprojekt hat das LfL-Gründerzentrum NEU.LAND. im vergangenen Winter eine Umfrage zur Diversifizierung auf bayerischen Höfen durchgeführt. Was treibt Menschen in der Landwirtschaft an, was hält sie zurück – sei es bei der Weiterentwicklung bestehender Betriebszweige oder bei der Erschließung neuer Geschäftsfelder? 1.931 Menschen haben daran teilgenommen. Sie geben einen Einblick in Motive, Herausforderungen und Erfolgsfaktoren bei der Gründung neuer Betriebszweige.

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Heller Block aus Holzspänen und Pilzgeflecht © © P. Benz, TUM

Innovationsnetzwerk Stoffliche Altholznutzung auf regionaler Ebene (ISAR)

In dem Vorhaben soll ein Innovationskonzept zur kreislaufoptimierten, stofflichen Nutzung von Altholz in einem Open-Innovation-Ansatz erstellt und in Reallaboren in Bayern validiert werden. Die Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft (LWF) erfasst dazu Mengen, Herkünfte und Qualitäten des Altholzaufkommens im Bezugsjahr 2022.

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Abwechselnder Anbau von je einer Reihe Erbse und Leindotter © © TFZ

Mischanbau zur Produktion von Pflanzenölen und -proteinen als Nachwachsende Rohstoffe

Mischanbau könnte den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln senken und gleichzeitig die Produktion pflanzlicher Öle und Proteine fördern. Ein Forschungsprojekt am TFZ prüft nun seine Vorteile für Ertragssicherheit und Klimaschutz und entwickelt Anbauempfehlungen für die Praxis.

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Mitarbeiter steht im Feld und betrachtet den aufgespritzen Mulchstreifen. © TFZ

Beikrautmanagement im Feldgemüsebau mit einem spritzbaren Mulchmaterial

Zur Reduktion von Herbiziden im Feldgemüsebau hat das TFZ ein biologisch abbaubares, aufspritzbares Mulchmaterial entwickelt. Nun wird das Verfahren optimiert – mit Fokus auf Kosteneinsparung, geringerer Aufwandmenge und effizienterem Applikationsgerät, um den Praxiseinsatz vorzubereiten.

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Runde Brotlaibe in einem Holzregal. © © Rainer Winter, LfL

Bio-Lebensmittelhandwerkernetz

Ein neues Netzwerk soll die Verwendung von Bio-Rohstoffen im Lebensmittelhandwerk fördern und der bayerischen Öko-Branche zusätzliche Impulse verleihen. Ziel ist es, eine zentrale Anlaufstelle für Bäcker, Konditoren und Müller zu schaffen, die Fragen rund um das Thema Bio haben. Betreut wird das Projekt vom Kompetenzzentrum Ökolandbau der LfL. Beteiligt sind der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk, die Konditoren-Innung Bayern und der Bayerische Müllerbund.

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Hopfengarten mit gut entwickelter Zwischenfruchtmischung zwischen den Hopfenreihen. © © Maximilian Lutz, LfL

Modell- und Demonstrationsvorhaben Humusaufbau im Hopfenanbau

Humus in landwirtschaftlichen Böden ist für das Bodenleben, die Bodenfruchtbarkeit, den Wasserhaushalt, die Nährstoffverfügbarkeit und die Erosionsminderung von großer Bedeutung. Zudem ist er für den Klimaschutz wichtig, denn er bindet viel Kohlenstoff. Im Modell- und Demonstrationsvorhaben Humusaufbau im Hopfenanbau werden von Demobetrieben innovative Maßnahmen getestet, um den Humusgehalt langfristig zu erhalten und zu erhöhen.

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Zwei Personen stehen mit einem Klemmbrett an einem Teich. © © Lena Bächer

"TeichTestNetz" - Neue Datenbasis für die bayerische Karpfenteichwirtschaft

Das neue Forschungsprojekt "TeichTestNetz" des LfL-Instituts für Fischerei will die Situation der Karpfenteichwirtschaft in Bayern ermitteln. Für die umfangreiche Erhebung werden jährlich die Daten von rund 100 repräsentativen Karpfenteichen gesammelt und ausgewertet. Das langfristig angelegte Vorhaben soll ein realistisches Bild der wirtschaftlichen Lage und der Probleme der bayerischen Karpfenteichwirtschaft zeichnen. Ziel ist es, die Betriebe für die Zukunft zu stärken.

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Kleine Kinder helfen auf einem Bauernhof bei der Stallarbeit. © © LfL

SoLaBay – Forschungsprojekt zur Sozialen Landwirtschaft

Der Bereich der Sozialen Landwirtschaft, also beispielsweise der Betreuung von Kindern oder Senioren auf dem Bauernhof, ist noch ein relativ junger Betriebszweig der Landwirtschaft. Die Nachfrage ist hoch, dennoch ist es bisher eine Nische. Was wissen die Landwirte darüber? Wie kann man ihnen helfen, diese Chancen zu nutzen? Sind Netzwerke und digitale Plattformen eine Hilfe dabei?

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Ein Mann und eine Frau sitzen in einem Büro. Der Mann zeigt auf einen Bildschirm. © © J. Hiller, LWF

Evidenzbasierte Anbauempfehlungen im Klimawandel EVA (Projekt C57)

Welche Baumarten haben in Ihrer Region künftig noch Zukunft? Die neue Plattform „EVA – Evidenzbasierte Anbauempfehlungen im Klimawandel“ gibt schnell und einfach Auskunft zur klimatischen Eignung und zum Wachstumspotenzial von Baumarten in über 600 deutschen Wuchsbezirken – basierend auf europaweiten Klimadaten und Forstinventuren.

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Mehrere Meter hoher Hackschnitzelhaufen © © Nicolas Hofmann, LWF

Wasserschutz bei der Lagerung von Holzhackschnitzeln (WaSchuHack)

In dem Projekt wurden die Sickerwasserausträge aus offen gelagerten, d. h. nicht abgedeckten Haufwerken von Holzhackschnitzeln nach ihrer Menge und Qualität untersucht. Die Umweltwirkungen der im Sickerwasser gelösten organischen Stoffe wurde bewertet und Maßnahmen zur Vermeidung von Umweltrisiken vorgeschlagen.

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Ein stark aufgelichteter Bergald mit vielen abgestorbenen Bäumen und wenig Verjüngung. © © Boris Mittermeier

WINALP 21 - Bergwälder fit im Klimawandel

Nach dem Motto "Das Richtige am richtigen Standort" werden in diesem Projekt disziplinübergreifend klimadynamisierte Standortfaktoren und Waldtypen sowie Baumartempfehlungen bzw. Anbaurisikoeinschätzungen erstellt. Die Ergebnisse unterstützen forstliche Entscheidungen zur vorsorgenden Anpassung der Bergwälder an den Klimawandel.

Weitere Informationen - LWF externer Link
Stieleiche mit ausgezeichneter Stammqualität © © M. Šeho, AWG

sensFORoak - Klimasensitivität von Forstgenressourcen heimischer Eichen in Deutschland

Ziel des Projekts ist die Ermittlung der Klimasensitivität von potenziellen Forstgenressourcen heimischer Eichenarten in Deutschland. Langfristig soll klimatolerantes Vermehrungsgut der drei heimischen Eichenarten (Trauben-, Stiel- und Flaumeiche) identifiziert und für die Praxis nachhaltig bereitgestellt werden.

Weitere Informationen - AWG externer Link
Drei Männer stehen in einer bewirtschafteten Moorfläche © © Janda Donaumoos-Zweckverband

Pflanzenfasern aus moorverträglichen Kulturen

Das Projekt untersucht, welche Nasskulturen aus moorbodenschonender Bewirtschaftung am besten für eine Faserproduktion und die anschließende Weiterverwertung geeignet sind.

Weitere Informationen - Donaumoos-Zweckverband externer Link
Mensch in Arbeitskleidung steht auf einer Fläche mit jungen Bäumen und schaut in sein Tablet. © © M. Kiesel, LWF

Verbreitungsmuster des pilzlichen Schaderregers Lecanosticta acicola bei Pinus mugo agg. in Bayern (Projekt klifW028)

Die aus Mittelamerika eingeschleppte Lecanosticta-Nadelbräune breitet sich seit fünf Jahren stark in südbayerischen Hochmooren aus und befällt vor allem die Moorkiefer. Das 2024 gestartete Forschungsprojekt untersucht die Verbreitung des Erregers in Abhängigkeit von Wetter und Standortfaktoren. Ziel ist es, die Schaddynamik zu analysieren und Maßnahmen zur Eindämmung der Krankheit zu entwickeln.

Weitere Informationen - LWG externer Link
Lwg 04 2023 Nutzwasserbereitstellung © © Dr. Nadine Scheyer/Stadtentwässerung-Schweinfurt

Nutzwasserbereitstellung und Planungsoptionen für die urbane und landwirtschaftliche Bewässerung

Durch die Trockenheit in vielen Regionen sind neue, flexible und bedarfsgerechte Managementstrategien für eine Wasserwiederverwendung zur urbanen und landwirtschaftlichen Bewässerung nötig. Das in den Kläranlagen anfallende Klärwasser wird dabei so aufbereitet, dass sehr hohe Reinheitsgrade erreicht werden - diese Wasserqualität wird als Nutzwasser bezeichnet und soll für Bewässerung genutzt werden.

Weitere Informationen - LWG externer Link
2 Personen laufen entlang eines Weinbergs © © Karl-Josef Hildenbrand, LWG

Weinbau 2025: Modellweinberg für Bayerns Winzer

Der Modellweinberg zeigt den bayerischen Winzern nicht nur verschiedene gut umsetzbare Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität, sondern demonstriert Versuchsfragen zu aktuellen Fragestellungen wie beispielsweise zum fortschreitenden Klimawandel.

Weitere Informationen - LWG externer Link

Weitere Informationen

Bereich Landwirtschaft / Ernährung
  • Entwicklung einer nachhaltigen Regulierungsstrategie gegen Baumwanzen im Gartenbau
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Messung der Methanausscheidung von Milchkühen mit dem System "GreenFeed"
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Erprobung, Bewertung und Demonstration von Technik zur mechanischen Unkrautregulierung bei Mulchsaaten mit hohem Bodenbedeckungsgrad
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Neue Kulturarten für die bayerische Landwirtschaft
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Möglichkeiten zur Minderung von Ammoniakemissionen durch Gülleadditive - Einflussfaktoren auf den Wirkmechanismus
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Schweinehaltung auf Stroh: Einfluss von Menge, Halmlänge, Behandlung und Verschmutzung von Stroheinstreu auf die Ammoniak- und Methanemissionen
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Monitoring und Entwicklung von Verfahren zur Kontrolle von Schilf-Glasflügelzikaden und "SBR" im Zuckerrübenanbau
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Besondere Speiseleguminosen für den ökologischen Landbau in Bayern
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Optimierung der Gülleausbringung unter Berücksichtigung der Novellierung der Düngeverordnung und der NEC-Richtlinie – Einarbeitungszeiten und -techniken
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Etablierung einer partizipativen Kooperationsplattform zur Unterstützung der Sortenentwicklung für den Ökolandbau
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Bewässerungsteichwirtschaft
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Steillagenweinbau 2.0 - Neue Wege im Steillagenweinbau
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Erfolgreiche Ackerbaustrategien in bayerischen Trockenlagen
    Projektbearbeitung: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  • Untersuchungen von Sorten- und Unterlagen bei Süßkirschen und Zwetschgen in Hinblick an klimaveränderte Standortfaktoren sowie reduzierten Pflanzenschutzmitteleinsatz in der Fränkischen Schweiz
    Landkreis Forchheim
Bereich Nachwachsende Rohstoffe
  • Entwicklung eines alternativen Verfahrens zur Beikrautregulierung im Obst- und Weinbau mit einem aufspritzbaren Mulchmaterial aus Nachwachsenden Rohstoffen zur Praxisreife 
    Projektbearbeitung: Technologie- und Förderzentrum im Kompetenzzentrum für Nachwachsende Rohstoffe
  • Mischanbau zur Produktion von Pflanzenölen und -proteinen als Nachwachsende Rohstoffe 
    Projektbearbeitung: Technologie- und Förderzentrum im Kompetenzzentrum für Nachwachsende Rohstoffe
  • Doppelte Landnutzung durch gartenbauliche Produktion in Verbindung mit digitalisierter Steuerung von Agri-Photovoltaikmodulen 
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Gewinnung von natürlichen Aromastoffen aus Reststoffen der Weinbereitung
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Biobasierte Dämmstoffe für Wohngebäude in Bayern 
    Projektbearbeitung: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Bereich Wald / Forstwirtschaft
  • Unterstützung und Monitoring in der Schutzwaldsanierung durch Drohnenfernerkundung
    Projektbearbeitung: Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
  • Ein innovatives Instrument für die forstliche Planung in Bayern zur besseren Berücksichtigung geänderter Waldaufbauformen, Biodiversität und Ökosystemleistungen
    Projektbearbeitung: Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
  • Automatisierte räumliche und zeitliche Erfassung von Wildtier- und Besucheraktivitäten mittels Künstlicher Intelligenz
    Projektbearbeitung: Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft
  • Trockenstress-Resilienz und Steigerung von Zuwachs/C-Bindung durch Bodenbiodiversität in Rein- und Mischbeständen
    Projektbearbeitung: Technische Universität München
  • Bedingungen für eine nachhaltige Mischung und Diversität von Waldbeständen mit seltenen klimatoleranten Baumarten
    Projektbearbeitung: Technische Universität München

Bei der Projektbearbeitung ist jeweils die federführende Einrichtung aufgeführt.

Bereich Landwirtschaft / Ernährung
  • Sparsamer Einsatz der Ressource Wasser anhand eines effizienten Wassermanagements im Obstbau und Weinbau
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Honigbienen vs. Wildbienen: Konkurrenzen und Carrying Capacity verschiedener Waldtypen Bayerns 
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Entwicklung und Etablierung von Diagnosemethoden für eine zukunftsorientierte Detektion von Pflanzenviren/viroiden
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Betriebsnetzwerk - Reduktion chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Non-food for feed: Nebenprodukten der Lebensmittelbe- und -verarbeitung in der Schweine- und Geflügelernährung zur Reduktion der Nahrungsmittelkonkurrenz zwischen Mensch und Nutztier unter Leistungserhalt und umweltfreundlicher Produktion Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Entwicklung moderner Kulturmethoden für eine ressourcenschonende Produktion rückstandsfreier Jungpflanzen auf dem Niveau von Bio-Jungpflanzen für Zierpflanzen, Topfgemüsearten und Kräuter
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Strategien zur Reduktion des PSM-Einsatzes: Konsequente und wagnisorientierte Nutzung digitaler Tools zur Erzeugung gesunder Trauben
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Umsetzung nachhaltiger Bekämpfungsstrategien gegen den Ackerbohnenkäfer zur Sicherung der Saatgutqualität für die heimische Produktion von Ackerbohnen
    Projektleitung: Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Einfluss verschiedener fein- und grobkörniger Leguminosen als Haupt- und Zwischenfrucht auf die Erbsenmüdigkeit im Ökologischen Pflanzenbau
    Projektleitung: Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Zukunftsperspektiven für eine nachhaltige Öko-Rindfleischproduktion auf bayerischen Grünlandstandorten
    Projektleitung: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  • Stallbaufragen der Zukunft – Forschungsstall CowREAD
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Angepasste Aufzucht von Junghennen zur tiergerechten Verlängerung der Haltungsdauer von Legehennen
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Kuhgebundene Kälberaufzucht auf Milchviehbetrieben in Süddeutschland - Entwicklungen von Indikatoren zur Bewertung von Tierwohl und Milchmengen
    Projektleitung: Technische Universität München
  • Evaluierung des Einsatzes von NMR-Sensoren zur Erfassung der Nährstoffkonzentrationen in Wirtschaftsdüngern unter Praxisbedingungen
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Smartfield - KI basiertes Feldmanagement im Praxistest
    Projektleitung: Technische Universität München
  • Entwicklung eines nachhaltigen Aufzuchtfuttermittels für Nutzfische unter Verwendung regionaler Futterkomponenten
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
  • Verfahrenstechnische, umweltbezogene und ökonomische Untersuchungen zur Produktion und Verarbeitung eines Eiweißfuttermittels für Geflügel auf Basis von Larven der Schwarzen Soldatenfliege
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Bereich Nachwachsende Rohstoffe
  • Zukunftsfähige Landnutzung mit Agroforstsystemen
    Projektleitung: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  • Pilotprojekte Verwertungsalternativen für Mähgut aus Straßenbegleitgrün
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  • Produkte aus Moorfasern
    Projektleitung: Donaumoos - Zweckverband
  • Entwicklung leichterer Pflanzenfaser - verstärkter Lehmbauplatten - Machbarkeit und Kundeninteresse
    Projektleitung: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Bereich Wald / Forstwirtschaft
  • Klimasensitivität von Forstgenressourcen heimischer Eichen in Deutschland
    Projektleitung: Bayerisches Amt für Waldgenetik
  • Bewirtschaftungsstrategien zur Optimierung der Kohlenstoffbilanz von Waldökosystemen
    Projektleitung: Technische Universität München
  • Erhebung der genetischen Populationsstruktur und des Zustands der bayerischen Rot-wildvorkommen
    Projektleitung: Technische Universität München
  • Verwertungsmöglichkeiten von simultan erfassten flugzeuggestützten Laserscanningdaten und multispektralen Luftbildern zur Erfassung von Schäden im Laubholz
    Projektleitung: Technische Universität München
  • Verbreitungsmuster des pilzlichen Schaderregers Lecanosticta acicola bei Pinus mugo in Bayern
    Projektleitung: Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft