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Ernährungs- und Verbraucherbildung

Das Netzwerk „Ernährungs- und Verbraucherbildung“ dient als Wegweiser für unabhängige, qualitätsgesicherte Informationen. Innerhalb dieses Netzwerks, das von nichtstaatlichen Partnern initiiert wurde, koordiniert und fördert das Ernährungsministerium unterschiedliche Themenbereiche. Aufgabe des Freistaates Bayern ist es nicht, individuelle Ernährungsberatung zu bieten. Gleichzeitig ist der Verbraucher aber verunsichert. Er kann unter der enormen Informationsflut mit zum Teil widersprüchlichen Aussagen nur schwer kommerziell eingefärbte von unabhängigen Informationen unterscheiden.

Aktualisiert am: 15.11.2022
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Ernährungs- und Verbraucherbildung, Foto: photocrew/fotolia.com © photocrew - Fotolia.com

Baustein 1 - die staatlichen Informationsquellen

Staatliche Institutionen veröffentlichen Basis-Informationen sowie zielgruppengerechte Informationen und Konzepte.

Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
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Informationen zum Konzept „Ernährung in Bayern“ und den daraus resultierenden Programmen und Projekten
Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 
Informationen zu regionalen Fachveranstaltungen, Netzwerken und Experten
Kompetenzzentrum für Ernährung
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Information zu aktuellen Forschungsergebnissen für Ernährungswirtschaft, Dienstleister und Verbraucher
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern
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Informationen zur gesundheitsförderlichen Schulverpflegung für Schulen und Kindertageseinrichtungen und Anbieter der Verpflegung
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
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Informationen zu Lebensmitteln und Ernährungsvorsorge
Verbraucherinformationssystem Bayern
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Informationen zu Verbraucherfragen, Lebensmitteln und Ernährung

Baustein 2 - die geförderten Netzwerkpartner

Aktuell arbeitet das bayerische Ernährungsministerium mit diesen Netzwerkpartnern zusammen, die unterschiedlichen Zielgruppen qualitätsgesicherte Informationen bieten:

Verbraucherzentrale Bayern e.V.
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Informationen zu Verbraucherfragen und Ernährung, Beratungsangebote
VerbraucherService Bayern im Katholischen Deutschen Frauenbund e.V.
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Informationen zu Verbraucherfragen und Ernährung, Beratungsangebote
DHB-Netzwerk Haushalt. Berufsverband der Haushaltführenden e.V.
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Informationen zu hauswirtschaftlichem Wissen und Fertigkeiten sowie zur hauswirtschaftlichen Berufsbildung
Bayerischer Bauernverband
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Informationen und Bildungsangebote für Bäuerinnen und Bauern
Die geförderten Netzwerkpartner verpflichten sich, ihre Informationen gemäß den Qualitätskriterien dieser Rahmenvereinbarung zu erarbeiten.
Rahmenvereinbarung zur Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung externer Link

Baustein 3 - die weiteren Netzwerkpartner

Verbraucher erhalten auch bei diesen Netzwerkpartnern unabhängige und aktuelle Informationen zu zahlreichen Fragen rund um die gesunde Ernährung.

Bundesinstitut für Risikobewertung
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Gesundheitliche Bewertung von Ernährungsrisiken
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Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
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Ernährungsrelevante Informationen im Themenschwerpunkt Ernährung-Bewegung-Stressbewältigung
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Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
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Angebote zur Stärkung der Ernährungsbildung, derzeit mit Fokus auf Settings Schule und Kita
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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
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Fach-Informationen zu Essen und Trinken, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährungsberatung und Fortbildung

Sie suchen individuelle Ernährungsberatung?

An den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten finden Sie spezielle Ansprechpartner zum Thema Ernährung. Diese können Ihnen innerhalb des Netzwerks konkrete Ernährungsberater für Ihr individuelles Anliegen in Ihrer Region nennen.

Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bayern

Ergänzend dazu finden Sie individuelle Ernährungsberatung oder diätetische Beratung unter anderem hier:

oder bei Institutionen des Gesundheitswesens wie Krankenkassen, Ernährungsmedizinern oder Apotheken.