Nachhaltige Insektenproduktion

Es gibt im Tierzuchtbereich ein großes Bedürfnis nach qualitativ hochwertigem und gleichzeitig günstigerem Futtermittel. Auf der einen Seite ist die europäische und damit auch die bayerische Landwirtschaft stark vom Import von proteinreichen Futtermitteln wie Soja oder Fischmehl abhängig. Auf der anderen Seite gibt es innerhalb der EU und Bayern immer noch enorme Mengen an organischen Reststoffen, welche außer für die Biogasherstellung, keine Verwendung finden. Die Larven der Schwarzen Soldatenfliege (engl. Black Soldier Fly BSF) können eine Reihe von organischen Reststoffen verwerten und genau hier eine wichtige Rolle spielen.

Insekten sind ein nachhaltiges, proteinreiches Futtermittel, welches regional produziert werden kann. Bisher gibt es noch kaum Erfahrungen zur Insektenzucht und Verwendung als Futtermittel in der Praxis. Das Ziel des Projektes ist es eine regionale Insektenproduktion auf einem landwirtschaftlichen Betrieb zu erproben. Die Larven der schwarzen Soldatenfliege können eine Vielzahl von organischen Reststoffen als Futter verwerten. Im Rahmen des Projektes werden Futtermittelmischungen mit einem möglichst hohen Anteil an regionalen Reststoffen entwickelt und getestet. Seit 2017 sind Insekten als Futtermittel für Aquakultur in der EU zugelassen. Deshalb werden in erster Linie Konzepte zur regionalen Herstellung von Futter für die Fischproduktion getestet und eine Futtermittelstudie mit den gewonnenen Insekten sowie dem hergestellten Fischfutter durchgeführt. Es sollen dazu rechtliche Einschätzungen über die Anforderungen an die Produktion sowie die geeigneten Futtermittel für Landwirte erarbeitet werden. Anschließend soll die Futterverwertung untersucht und daraus ein ökonomisches Modell sowie Leitlinien für die Verwendung von regionalen Restströmen als Insektenfutter für landwirtschaftliche Betriebe erstellt werden.

Bisher gibt es nur wenige Hersteller von Larven der BSF als Futtermittel. Es gibt noch keine Erfahrungen die Zucht dezentral direkt beim landwirtschaftlichen Betrieb zu betreiben und regionale Reststoffe als Futtermittel für die Larven einzusetzen.