Innovationsworkshops

Die Teilnehmer konnten sich in diesem Rahmen mit einem Projekt auseinandersetzen, welches durch die Europäische Innovationspartnerschaft (EIP – Agri) begleitet und gefördert wurde. Die Vorbildung der Jungbäuerinnen und Jungbauern reichte von einer gerade abgeschlossenen Ausbildung bis hin zu abgeschlossenen Meisterprüfungen in der Landwirtschaft und landwirtschaftsnahen Berufen. Zum Innovationsteam gehören Dr. Wolfram Schaecke vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (StMELF), Referat Innovation und Forschung, und Helene Faltermeier-Huber vom Europäischen Innovationspartnerschaft (EIP) Netzwerk Bayern. Auf Einladung des Schulleiters Reiner Schmelz reisten sie nach Grainau zusammen mit zwei Referenten, die gerade ein EIP-Projekt in der nördlichen Oberpfalz abgeschlossen hatten. "Ihr habt es in der Hand, die bayerische Landwirtschaft weiterzuentwickeln!" mit diesen Worten begrüßte Dr. Schaecke die Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Sie hätten heute die Möglichkeit, die Chancen durch Innovationen in der bayerischen Land- und Forstwirtschaft hautnah zu erleben. Christiane Hecht und ihr Partner, der Landwirt Gerhard Adam, stellten dazu stellvertretend für drei weitere Akteure ihr Projekt "Erhaltung des natürlichen CBD-Gehalts (Cannabidiol) bei Hanf durch schonende Trocknungsverfahren" vor. Beide schilderten die Höhen und Tiefen im Entwicklungs- und Umsetzungsprozess, erzählten von den "Bremsern und Antreibern" und den notwendigen Kompetenzen, welche für eine erfolgreiche Umsetzung einer innovativen Idee notwendig sind. Über einen Koffer voller Anschauungsmaterial, vom Tee, Hanfsamen fürs Müsli bis hin zur hanfgefüllten Bettauflage, konnten sich die Teilnehmer ein Bild davon machen, wie dieser bestens getrocknete Hanf seine gut erhaltenen Aromen weitergeben kann. Nach der gemeinsamen Analyse dieser Innovation beschäftigte die Jungbäuerinnen und Jungbauern in erster Linie die Frage, wie es mit dem Projekt weitergehen könne. Die Zulassung CBD-haltiger Produkte in der Ernährung (Novel Food) lässt trotz wiederholter Versprechungen der ESFA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) noch immer auf sich warten. Die Akteure haben über die Förderung durch EIP hinaus investiert und können die entwickelten Trocknungsverfahren und den hochwertigen Hanf nun nicht als Lebensmittel verwerten. Diese Problematik nahm den größten Raum bei einem Blick in die Zukunft ein, bei welchem sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit Chancen und Risiken, nächsten Schritten der Akteure sowie Möglichkeiten der Verbreitung auseinandersetzen sollten. Es eröffnete sich – auch Dank der Vorbildung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer und deren jugendlichem Alter – ein buntes Portfolio von spannenden Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Das Netzwerk EIP-Agri Bayern hat einen Leitfaden für die Durchführung dieses Innovationsworkshops erarbeitet. Dieser wird interessierten Lehrkräften gerne zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus gibt das Netzwerk EIP-Agri gerne Auskunft, welche regionalen Innovationsprojekte für eine Innovationsworkshop herangezogen werden können.

Um die künftigen Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter der Staatlichen Landwirtschaftsschule Roth, Abteilung Landwirtschaft (LWS) mit dem Thema Innovationen vertraut zu machen wurde von Seiten des Staatsministeriums in Zusammenarbeit mit der Staatlichen Führungsakademie für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (FüAk) ein Workshop ins Leben gerufen. Der Workshop bietet die Möglichkeit, im Rahmen eines Sommerschultages den Mehrwert durch Innovationen im ländlichen Raum mit unseren zukünftigen Landwirtinnen und Landwirten hautnah an einem regionalen Beispiel zu analysieren und diskutieren. Die Studierenden werden für die Chancen und Möglichkeiten durch EIP-Agri sensibilisiert und gleichzeitig motiviert, eigene Ideen umzusetzen und innovativ zu sein. Der aktuelle GAP-Strategieplan hebt mit Nachdruck die Bedeutung von Innovationen in der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Betriebe hervor. Bereits um 7:00 Uhr machten sich die Studierenden per Bus auf den Weg in die Oberpfalz. Die gemeinsame Fahrt nutzte die Schulleiterin der Staatlichen Landwirtschaftsschule Roth, Ingrid Bär, um den Studierenden erste allgemeine Informationen zu EIP-Agri mit auf den Weg zu geben. Vor Ort begrüßten Dr. Wolfram Schaeke (Referat G2) und Helene Faltermeier-Huber (FüAk) alle. Im Anschluss stellten sich die Studierenden vor und erläuterten, was sie am Thema Innovation reizt. Auch die vier Akteure des Innovationsprojektes Verfahren der produkt- und ressourcenschonenden Hanftrocknung, kamen an die Reihe. Aus der Landwirtschaft war dies der Betrieb "Adam", aus der Forschung das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vertreten durch Mehmet Cicek, auf der Seite der Produktvermarktung die Volksbank Raiffeisenbank Weiden eG und aus der Wirtschaft die ZweiZehn GmbH & Co. KG. Begleitet wurde die Veranstaltung zudem durch den Referatsleiter Bildung und Schulwesen in der Agrarwirtschaft und Gartenbau, Staatsministerium, Dr. Michael Karrer, im Hinblick darauf, ob eine Innovationsveranstaltung weiter in den Ablauf der Landwirtschaftsschulen integriert werden kann. Nachdem sich alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Veranstaltung kennenlernen konnten, ging es mit dem Bus weiter zum nahegelegenen Feld. Dort eingetroffen stellte Landwirt Gerhard Adam den Anbau von Hanf aus ackerbaulicher Sicht vor. Dabei stellte sich heraus, dass die Kultur eher anspruchslos ist. Es kann auf Pflanzenschutzmaßnahmen jeglicher Art vollständig verzichtet werden. Die größten ackerbaulichen Herausforderungen im Projekt waren die schonende Ernte der Hanfblätter sowie die anschließende Zerkleinerung der sehr faserhaltigen Stängel. Doch auch hierfür konnten passende Lösungen, wie z. B. ein eigens modifizierter Mähdrescher, entwickelt werden.