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Eine Anwendung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft

Deckungsbeiträge - Übersicht

LfL-Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten - Legehennen

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  • Detailinformationen zu den jeweiligen Punkten erhalten Sie, wenn Sie mit der Maus über das Fragezeichen-Symbol Hilfe An diesen Stellen können Sie sich weitere Erläuterungen anzeigen lassen. fahren.
Der Umsatzsteuer-Durchschnittssatz für pauschalierende Landwirte wurde ab dem 1.1.2023 von 9,5 auf 9,0 Prozent abgesenkt.

Da eine Berechnung mit zeitraumbezogenen MwSt.-sätzen aus programmiertechnischen Gründen im Programm nicht möglich ist, wird ab sofort - auch rückwirkend für die vergangenen Zeiträume - mit dem aktuellen Satz von 9,0 % gerechnet. Dies führt bei Brutto-Berechnungen zu geringen Abweichungen zu den bisherigen Werten.

Mehr Info Weniger Info Grundlegende Angaben zum Produktionsverfahren

Kommentar Hilfe Sie können für diese Berechnung einen Kommentar vergeben, wie z. B. "Deckungsbeitrag optimistisch". Dies erleichtert Ihnen den Überblick, wenn Sie später mehrere Berechnungen einander gegenüberstellen.

Anzeige der Leistung-/Kostenpositionen
inkl. MwSt. = Einstellung für pauschalierende Betriebe
ohne MwSt. = Einstellung für optierende Betriebe

Betrachtungszeitraum Hilfe Der Betrachtungszeitraum sollte sich nach der Fragestellung richten. So wird man sich beispielsweise am kurzfristigen Betrachtungszeitraum orientieren, um das betriebswirtschaftliche Ergebnis der laufenden Produktion frühzeitig abzuschätzen. Für eine Betriebsplanung wird man dagegen eher auf einen längerfristigen Betrachtungszeitraum zurückgreifen.

Ein Wechsel zwischen Brutto- und Nettowerten wirkt sich grundsätzlich auf alle Leistungs- und Kostenpositionen aus.

Unabhängig vom Betrachtungszeitraum wird mit aktuellen Mehrwertsteuersätzen gerechnet.

Mehr Info Weniger Info Kennwerte des Produktionsverfahrens

Bezugsbasis des Verfahrens: Eine eingestallte Henne (Braunleger) (= Anfangshenne AH)

Vermarktungsnorm: Hennenverluste: Hilfe Während der Haltungsdauer abgegangene Hennen bezogen auf die eingestallten Tiere.

Verluste nach Haltungsformen
Haltungsform Verluste %
Freilandhaltung 14
Bodenhaltung 10
Kleingruppe 7
Quelle: LVFZ Kitzingen
%

Haltungsdauer/Umtriebszeit 

Alter Junghennen bei Einstallung: Wochen Legebeginn: Hilfe Der Legebeginn der Junghennen wird immer im Alter von 20 Wochen angenommen. 20 Wochen

Vorlegezeit: Hilfe Zeit von der Einstallung bis zum Legebeginn. 14 Tage Produktionstage: Tage Dauer Serviceperiode: Hilfe Zeit von der Ausstallung der Althennen bis zur erneuten Einstallung von Junghennen. Dient neben der Stallreinigung und -desinfektion auch der Wartung und Reparatur von Ausrüstung und Technik. Tage

Haltungsdauer: 382 Tage (= 54.6 Wochen) Gesamte Zyklusdauer (Umtriebszeit): 392 Tage (= 56.0 Wochen)

Umrechnung auf Jahresbasis

Vorlegezeit: 13.0 Tage/Jahr Produktionstage: 342.9 Tage/Jahr Dauer Serviceperiode: 9.3 Tage/Jahr

Legeleistung je Anfangshenne und Periode Hilfe
Legeleistung nach Haltungsformen
Haltungsform Eier (A-Ware)
je AH u. Periode
Freilandhaltung 270
Bodenhaltung 280
Kleingruppe 295
Quelle: Geflügeljahrbuch

Zusätzlich fallen Eier B-Ware an. In der Vorbelegung wird von folgenden Werten ausgegangen:
Freilandhaltung: 6.5 % der A-Ware Eier
Bodenhaltung: 6 % der A-Ware Eier
Kleingruppe: 5 % der A-Ware Eier  

A-Ware: Hilfe Vermarktungsfähige Eier der Klassen S, M, L und XL Eier/AH u. Periode B-Ware: Hilfe Schmutz- und Knickeier Eier/AH u. Periode

Legeleistung gesamt je Anfangshenne und Periode: 288 Eier/AH u. Periode

Legeleistung je Anfangshenne und Jahr: 269 Eier/AH u. Jahr (davon 252 Eier A-Ware und 17 Eier B-Ware)

Preisansätze und Erlöse
Mehr Info Weniger Info Erzeugerpreis Ei (A-Ware) aus Freilandhaltung (inkl. 9.0 % MwSt.)
Betriebsindividueller Verkaufspreis: ct/Ei

Berechnungsansatz:

Ermittlung des Preises für Eier aus Freilandhaltung (A-Ware) in ct/Ei (inkl. 9.0 % MwSt.)
Vermarktung an Anteil an Verkaufsmenge
%		   Ø Verkaufspreis
ct/Ei		   Anteil Verkaufspreis
ct/Ei
Direktabsatz an Endverbraucher 50 * 29.96 = 14.98
Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher * 24.1 = 12.05
Abgabe nach Regionaler Preisnotierung * 0.0 = 0.0
Summe (inkl. 9.0 % MwSt.) 100       27.03

Durchschnittliche Preise im Betrachtungszeitraum für Eier aus Freilandhaltung (A-Ware) in ct/Ei in Abhängigkeit der Anteile an den Gewichtsklassen Hilfe
Zuordnung Eigewichte zu Handelsklassen
Handelsklassen Gewichtsspannen
g/Ei
S (klein) unter 53
M (mittel) 53 bis unter 63
L (groß) 63 bis unter 73
XL (sehr groß) 73 und darüber
(inkl. 9.0 % MwSt.)
  Direktabsatz an Endverbraucher Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher Abgabe nach Regionaler Preisnotierung
Anteil an
Verkaufs­menge
%		 Preis
( Ø 12 Monate )
ct/Ei		 Anteil am
Verkaufspreis
ct/Ei		 Anteil an
Verkaufs­menge
%		 Preis
( Ø 12 Monate )
ct/Ei		 Anteil am
Verkaufspreis
ct/Ei		 Anteil an
Verkaufs­menge
%		 Preis
( Ø 12 Monate )
ct/Ei		 Anteil am
Verkaufspreis
ct/Ei
HKl S 3 0.39 3 0.39 3 0.0
HKl M 10.85 9.3 0.0
HKl L 15.82 12.26 0.0
HKl XL 2.9 2.15 0.0
Summe     29.96     24.1     0.0

Preise für Eier aus Freilandhaltung in ct/Ei (A-Ware) (inkl. 9.0 % MwSt.)
  Direktabsatz an Endverbraucher Absatz von Erzeugerpackstellen an Großverbraucher
HKl S HKl M HKl L HKl XL HKl S HKl M HKl L HKl XL
Ø 12 Monate 13.0 27.82 31.64 36.2 13.0 23.85 24.51 26.82
Ø 36 Monate 13.0 27.04 30.74 35.15 13.0 22.37 23.36 22.77
Ø 60 Monate 13.0 25.62 29.23 33.47 13.0 19.6 20.9 21.66
Quelle: BBV-Marktberichte
Anmerkung: Für den "Direktabsatz an Endverbraucher" HKl. S liegen keine Werte vor.
Näherungsweise wird der Wert Großverbraucher HKl. S angesetzt.

ct/Ei
27.03
Mehr Info Weniger Info Erzeugerpreis Ei (B-Ware) (inkl. 9.0 % MwSt.)
Preis für Schmutz, Knick- und Brucheier (inkl. 9.0 % MwSt.)
Preis je kg Eier B-Ware €/kg
Anzahl Eier je kg B-Ware Eier/kg
Erzeugerpreis je Ei B-Ware ct/Ei 6.94
ct/Ei
6.94
Mehr Info Weniger Info Erlös aus Eierverkauf (inkl. 9.0 % MwSt.)
Erlös aus Eierverkauf (inkl. 9.0 % MwSt.)
  Legeleistung
Eier/AH u. Jahr 		Erzeugerpreis
ct/Ei 		Eiererlös
€/AH u. Jahr
A-Ware 252 27.03 68.12
B-Ware 17 6.94 1.18
Erlös (inkl. 9.0 % MwSt.)   69.3
€/AH u. Jahr
69.3
Mehr Info Weniger Info Erlös Althenne (inkl. 9.0 % MwSt.)
Ermittlung des Preises für Althennen in €/Tier (inkl. 9.0 % MwSt.)
Althennen Vermarktung Anteil an Verkaufsmenge
%		   Ø Verkaufspreis
€/Tier		   Anteil am Verkaufspreis
€/Tier
Abgabe lebend 10.0 * = 0.2
Abgabe geschlachtet * = 0.6
Abgabe an Schlachterei als Suppenhuhn Hilfe Preis in der Vorbelegung:
BBV Marktbericht, Auszahlungspreise bayerischer Schlachtereien ab Hof in €/kg Lebendgewicht, 1900 g Hennen 		* = 0.16
Summe (inkl. 9.0 % MwSt.)         0.96
Erlös Althennenverkauf je Jahr (inkl. 9.0 % MwSt.)
Preis Althenne €/Tier 0.96
Hennenverluste Hilfe Siehe Kennwerte des Verfahrens % 14
Erlös Althennenverkauf je AH u. Periode €/AH u. Periode 0.83
 
Umrechnung auf Euro je AH u. Jahr
Zyklusdauer Hilfe Siehe Kennwerte des Verfahrens Tage 392
Erlös Althennenverkauf je AH u. Jahr (inkl. 9.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.77
€/AH u. Jahr
0.77

Deckungsbeitragsberechnung je Anfangshenne und Jahr

Leistungen
Mehr Info Weniger Info Marktleistung (inkl. MwSt.)
Marktleistung Eier- und Althennenverkauf
Erlös aus Eierverkauf €/AH u. Jahr 69.3
Erlös aus Althennenverkauf €/AH u. Jahr 0.77
Marktleistung €/AH u. Jahr 70.07
€/AH u. Jahr
70.07
Mehr Info Weniger Info Wirtschaftsdünger (inkl. MwSt.)

Betriebsindividuelle Wirtschaftsdüngerbewertung: €/AH u. Jahr

Allgemeiner Berechnungsansatz (Erfahrungswerte aus der Praxis)

Düngeranfall je 100 Anfangshennen Hilfe In der Vorbelegung wird von Hühnermist ausgegangen. Dafür wird je Anfangshenne und Jahr eine Einstreumenge von 0.2 kg vorbelegt.

Quellen: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland ("gelbes Heft") und LVFZ Kitzingen 		t/100 AH u. Jahr
Verkaufspreis (inkl. 19.0 % MwSt.) €/t
Erlös je 100 Anfangshennen u. Jahr (inkl. 19.0 % MwSt.) €/100 AH u. Jahr 22.0
Erlös je Anfangshenne u. Jahr (inkl. 19.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.22

Allgemeiner Berechnungsansatz (Wirtschaftsdüngerbewertung nach Nährstoffkosten)

Datengrundlage: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland ("gelbes Heft") und LVFZ Kitzingen

Bei einer angenommenen Einstallung mit 18 Wochen, einem Legebeginn von 20 Wochen und einer gesamten Produktionsdauer von ca. 57 Wochen ergeben sich folgende Wirtschaftsdüngeranfälle bzw. werden folgende Einstreumengen gebraucht:

  • ca. 20.0 kg Hühnerkot (ca. 50 % TM) je Anfangshenne und Jahr
  • ca. 23.4 kg Mist (ca. 50 % TM) mit ca. 1.3 kg Einstreu je Anfangshenne und Jahr

Art des Wirtschaftsdüngers: Hühnerkot Hühnermist

Wirtschaftsdüngeranfall Stall/Freiland
Kotanteil Freiland Hilfe Anteil der Kotmenge, die das Tier im Freiland ausscheidet.
% 		Düngeranfall im Stall Düngeranfall Freiland
Hühnermist
kg je AH u. Jahr 		"Freiland-Kot"
kg je AH u. Jahr
Mist Einstreu
18.7 1.0 4.0
Kalkulation des Düngerwerts Freiland je AH und Jahr (inkl. 19.0 % MwSt.)
    N P2O5 K2O
Durchschnittliche Nährstoffgehalte "Freiland-Kot" Hilfe

Quelle: Leitfaden für die Düngung von Acker- und Grünland ("gelbes Heft") - Tabelle 5 (ohne 40%-Abzug der gasförmigen N-Verluste in Stall und Lager)

kg/t
Kotanfall im Freiland kg/AH u. Jahr
Nährstoffmengen der Ausscheidung kg/AH u. Jahr 0.15 0.07 0.08
Hiervon nutzbar Hilfe

In der Vorbelegung wird davon ausgegangen, dass der im Freien ausgeschiedene Hühnerkot nichts "wert" ist, da der Auslaufbereich nicht gedüngt wird.

%
Reinnährstoffkosten (inkl. 19.0 % MwSt.) Hilfe Datengrundlage: Bayerische Reinnährstoffkosten (Details siehe Modul Dünger bei den Pflanzenbauverfahren).

Der Wert des Wirtschaftsdüngers ergibt sich aus den Mengen an Nährstoffen, die nicht als Mineraldünger zugekauft werden müssen. 		€/kg 1.46 1.21 1.16
Düngerwert Freiland je AH u. Jahr (inkl. 19.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.0
Kalkulation des Düngerwerts Stall frei Feld je AH und Jahr (inkl. MwSt.)
    N P2O5 K2O
Nährstoffgehalte Hühnermist bei der Ausbringung Hilfe

Die anrechenbaren gasförmigen N-Verluste (Stall- und Lagerungsverluste) sind berücksichtigt und abgezogen.

kg/t
Mistanfall kg/AH u. Jahr
Nährstoffmengen bei der Ausbringung kg/AH u. Jahr 0.38 0.3 0.34
Hiervon nutzbar %
Reinnährstoffkosten (inkl. 19.0 % MwSt.) Hilfe Datengrundlage: Bayerische Reinnährstoffkosten (Details siehe Modul Dünger bei den Pflanzenbauverfahren).

Der Wert des Wirtschaftsdüngers ergibt sich aus den Mengen an Nährstoffen, die nicht als Mineraldünger zugekauft werden müssen. 		€/kg 1.46 1.21 1.16
Düngerwert je AH u. Jahr (inkl. 19.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 1.01
 
Transport-/Ausbringkosten Wirtschaftsdünger fest (inkl. 9.0 % MwSt.) Hilfe

Vorbelegung: Überbetriebliche Ausbringung
Datengrundlagen: KTBL und KBM

€/t
Transport-/Ausbringkosten je AH und Jahr (inkl. 9.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.11
 
Düngerwert Stall frei Feld je AH und Jahr (inkl. MwSt.) €/AH u. Jahr 0.9
 
Für diese Art des Wirtschaftsdüngers notwendige Einstreumenge kg/AH u. Jahr 1.0

€/AH u. Jahr
0.22
Mehr Info Weniger Info Sonstige marktfähige Leistungen (inkl. 19.0 % MwSt.)

Sonstige marktfähige Leistungen fallen bei diesem Produktionsverfahren üblicherweise nicht an. Falls im Einzelfall doch, können sie hier angegeben werden.

€/AH u. Jahr
Mehr Info Weniger Info Summe Leistungen (inkl. MwSt.)

Die Summe der Leistungen wird folgendermaßen berechnet:

  Marktleistung
+ Wirtschaftsdünger
+ Sonstige marktfähige Leistungen
= Summe der Leistungen

€/AH u. Jahr
70.3

Variable Kosten
Mehr Info Weniger Info Junghennenkosten (inkl. 7.0 % MwSt.)
Preis einer Junghenne netto Hilfe Quelle: LVFZ Kitzingen €/Junghenne
zuzüglich Vermarktungskosten €/Junghenne
MwSt.: 7.0 % 9.0 % €/Junghenne 0.39
Zukaufspreis Junghenne €/Junghenne 5.89
 
Umrechnung auf Euro je AH u. Jahr
Zyklusdauer Hilfe Siehe Kennwerte des Verfahrens Tage 392
Kosten Junghenne je AH u. Jahr €/AH u. Jahr 5.49
In der Systematik des Verfahrens entspricht eine Junghenne einer Anfangshenne.
€/AH u. Jahr
5.49
Mehr Info Weniger Info Futterkosten (inkl. MwSt.)
Berechnung mit vorliegenden Daten

Gesamtfutterkosten (inkl. 7.0 % MwSt.) €/Jahr
Hennenbestand AH
Futterkosten je AH u. Jahr (inkl. 7.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.0

Berechnung über Futterverbrauch:

Futterverbrauch je Legehenne und Jahr: 42.9 kg in der Produktion und 1.3 kg in der Vorlegephase Hilfe Der Futterverbrauch in der Produktionsphase je Legehenne und Jahr berechnet sich nach folgender Formel:
(Futterverbrauch je Tag Produktion* Produktionstage) / Gesamte Zyklusdauer in Tagen * 365 Tage

Der Futterverbrauch in der Vorlegezeit je Legehenne und Jahr berechnet sich nach folgender Formel:
(Futterverbrauch je Tag Vorlegezeit * Vorlegezeit in Tagen) / Gesamte Zyklusdauer in Tagen * 365 Tage

Täglicher Futterverbrauch nach Haltungsform
Haltungsform Futterverbrauch Produktion
g/Tag		 Futterverbrauch Vorlegezeit
g/Tag
Freilandhaltung 125 100
Bodenhaltung 120 90
Kleingruppe 115 90
Quelle: LVFZ Kitzingen
Futterverbrauch und Futterkosten
  Anteil am
Gesamt-
futter-
verbrauch		 Futter-
ver-
brauch		 Preis der
Futter-
mischung*
(siehe unten)
(inkl. MwSt.) 		Futterkosten
(inkl. MwSt.)
Bezeichnung % kg/AH u. Jahr €/dt €
Vorlegephase - 1.3 29.97 0.39
42.3 18.15 34.96 6.35
24.75 34.98 8.66
Gesamte Periode 100.0 44.2 15.40
* Berechnung Preis der Futtermischung, 2 -phasige Fütterung
Komponente Vorlegephase Phase 1 Phase 2
Bezeichnung Preis der Komponente
(inkl. MwSt.)
€/dt		 Mwst.-
Satz		 Anteil in der Mischung
%		 Anteil in der Mischung
%		 Anteil in der Mischung
%
7.0 %
9.0 %
Mineralfutter 7.0 %
Futterkalk 7.0 %
Sojaöl 19.0 %
Sojaextraktionsschrot 44% XP 7.0 %
Sojaextraktionsschrot 48% XP 7.0 %
Rapsextraktionsschrot 7.0 %
Körnermais 9.0 %
Triticale 9.0 %
Gerste 9.0 %
Weizengrießkleie 7.0 %
Grünmehl 7.0 %
Weizen 1) 9.0 % 46.0 19.0 27.5
Preis der Futterkomponenten €/dt (inkl. MwSt.) 28.57 33.56 33.58
Schroten, Mischen €/dt (inkl. 19.0 % MwSt.)
Preis der Futtermischung €/dt (inkl. MwSt.) 29.97 34.96 34.98
1) In der letzten Futtermittelzeile wird die Spalte "Anteil in der Mischung" immer so berechnet, dass sich in der Summe 100 % ergeben. Dieser Wert darf nicht negativ sein!
Die KTBL-Datensammlung weist für Schroten und Mischen bei eigener Anlage eine Spanne von 0.8 - 1.4 €/dt und für Lohnverfahren von 1.2 - 1.6 €/dt aus.

Am Ende der Legeperiode kann es sinnvoll sein, den Legehennen zur Deckung des hohen Kalkbedarfs noch Austernschalen ad libidum anzubieten.
€/AH u. Jahr
15.4
Mehr Info Weniger Info Tierarzt, Medikamente, Hygiene (inkl. 19.0 % MwSt.)

Neben der tierärztlichen Leistung sind auch die Kosten des Arzneimitteleinsatzes zu berücksichtigen sowie betriebseigene Vorsorge- bzw. Heilbehandlungen.

€/AH u. Jahr
Mehr Info Weniger Info Einstreu (inkl. 9.0 % MwSt.)
Einstreumenge Hilfe

Vorbelegung siehe Modul Wirtschaftsdünger

 		kg /AH u. Jahr
Preis Einstreu Hilfe Vorbelegung: Preis für Weizenstroh (siehe Verfahren Winterweizen) (inkl. 9.0 % MwSt.) €/dt
Einstreukosten (inkl. 9.0 % MwSt.) €/AH u. Jahr 0.13
€/AH u. Jahr
0.13
Mehr Info Weniger Info Beschäftigungselemente (inkl. 19.0 % MwSt.)
Zur Risikominimierung von Verhaltensstörungen bei nicht Schnabel kupierten Legehennen sind Beschäftigungselemente wie Pickblöcke, Luzerneballen, Sandbäder mit Ektoparasitenmitteln, Grit etc. anzubieten.
€/AH u. Jahr
Mehr Info Weniger Info Wasser, Energie (inkl. 19.0 % MwSt.)

Die Energiekosten beinhalten die Aufwendungen für den Stall (u.a. Licht und Technik) und sind stark abhängig vom Stallsystem, Haltungsverfahren und der Technisierung.

Die Wasserkosten werden v.a. von den betriebsindividuellen Wassergebühren beeinflusst. Der Wasserbedarf je Henne und Jahr beläuft sich auf ca. 100 Liter, davon ca. 90 Liter Tränkewasser (entspricht ungefähr der doppelten Futteraufnahme) und 10 Liter Brauchwasser.

€/AH u. Jahr
Mehr Info Weniger Info Variable Maschinenkosten Stall (inkl. 19.0 % MwSt.)
In dieser Kostenposition sind folgende Aufwendungen enthalten:
  • Reparaturen und Ersatzteilbeschaffung von Aufstallungstechnik, Lüftungs- und Klimatechnik, Futtervorlagetechnik, Entmistungstechnik
  • Variable Kosten der Futtervorlage
Je nach Futtervorlage und Technikausstattung des Betriebs ist der Wert anzupassen.
€/AH u. Jahr
Mehr Info Weniger Info Lohnkosten für Aushilfs-Arbeitskräfte inkl. Berechnung des Gesamtarbeitszeitbedarfs

Aushilfs-Arbeitskräfte sind entlohnte Fremdarbeitskräfte, die nicht zum ständigen Personal gehören.

Kalkulation der Aushilfs-Arbeitskräfte-Kosten
AKh-Bedarf je 100 Hennen und Jahr für Bestandsbetreuung Hilfe Je nach Bestandsgröße und Mechanisierungsgrad schwankt der Arbeitsaufwand sehr stark.

Arbeitszeitaufwand nach Haltungssystemen
Haltungssystem AKh/100 Tiere u. Jahr
Bodenhaltung (einetagig, ohne Auslauf) 18-32.2
Voliere (ohne Auslauf) 8.3-15.6
Bodenhaltung (Freiland) 43
Voliere (Freiland) 35
Quelle: Erhebungen von Klemm (2004), Damme (2010, 2012), Andersson und Deerberg (2008)
Erfasste Arbeiten: Tierbestandsbetreuung einschl. Ein-, Ausstallung, Reinigung und Desinfektion, Eierabnahme bis Vorraum
AKh/100 AH u. Jahr
AKh-Bedarf je 100 Hennen und Jahr für Sortierung und Verpacken Hilfe

Der Arbeitsaufwand für Sortierung und z.T. Verpackung in Kleinverpackungen sowie der anschließende Transport und Verkauf über den Hofladen, verschiedene Wochenmärkte oder Eiertouren sind zeitraubende Tätigkeiten. Es liegen leider nur sehr wenige exakte Zeitermittlungen für die Direktvermarktung von Eiern vor. Die verfügbaren Daten gehen aber von 30–45 Akmin Arbeitsaufwand je Henne und Jahr für Sortierung, Verpackung und Vermarktung aus (Mittelwert: 62,5 AKh/100 Hennen).

In der Vorbelegung werden 30 AKh/100 Hennen angesetzt, da in der Startsituation im Modul "Erzeugerpreis Ei (A-Ware)" von 50 % Absatz an Großverbraucher bzw. Großhandel ausgegangen wird.

AKh/100 AH u. Jahr
Zuschlag für allgemeine Arbeiten %
Gesamt-AKh-Bedarf AKh/100 AH u. Jahr 83.95
 
Einsatz von Aushilfs-Arbeitskräften AKh/100 AH u. Jahr
Entlohnung Hilfe

Bruttolohn plus ggf. weitere Arbeitgeber­kosten (z. B. Sozialversicherung)

€/AKh
Lohnkosten Aushilfs-Arbeitskräfte €/100 AH u. Jahr 55.1
€/AH u. Jahr
0.55